Thái Lan là một đất nước có nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn, màu sắc bắt mắt và nổi tiếng trên thế giới. Với một địa điểm du lịch hàng đầu tại Xứ Chùa Vàng, Phuket chắc chắn sẽ thừa hưởng ẩm thực độc đáo của nước này. Từ các món ăn đặc trưng được nhiều người địa phương thích như pad Thái, som tam, các món từ hải sản chuẩn vị Thái đến các món ăn Quốc tế như pizza, sushi, hamburger, sandwich, gà chiên,… Ẩm thực phong phú, phục vụ được hầu hết du khách giúp cho Phuket trở thành địa điểm đáng đến nhất.
- Xem thêm: Chùm tour du lịch Thái Lan
Ẩm thực Phuket bị ảnh hưởng từ rất nhiều nước. Trước đây, Phuket là một cảng thường xuyên đón các con tàu quốc tế ghé thăm như: Ba Tư, Ả Rập, Indonesia và Bồ Đào Nha. Bên cạnh đó, ẩm thực của Trung Quốc, người Hồi giáo của Ấn Độ và Malaysia đã được du nhập vào Phuket. Sự hòa quyện về ẩm thực từ nhiều nước được thể hiện rõ nhất ở Phố cổ Phuket với nhiều món ăn hấp dẫn, kiến trúc nhà hàng độc đáo mang nét Trung – Bồ Đào Nha.
Đến với Phuket, du khách sẽ tìm thấy các món ăn tuyệt vời ở khắp nơi. Từ vùng ven biển với những món hải sản tươi sống đến các vùng trong thị trấn với ẩm thực phố cổ, và món Tây phổ biến. Bên cạnh cảnh đẹp của thiên nhiên, ẩm thực Phuket chính là một phần quan trong níu kéo khách du lịch, để họ luôn vấn vương mảnh đất tuyệt vời nơi đây.
Tom Yang Goong
Tom Yang là món ăn được yêu thích và phổ biến tại Phuket và trên toàn Thái Lan. Không chỉ vậy, món ăn này cũng rất nổi tiếng trên thế giới và hợp khẩu vị với nhiều du khách. Tom Yang có nghĩa là súp nóng và chua, Goong có nghĩa là tôm. Món ăn này còn có các biến thể khác là Tom Yang Talay (hải sản), Kradook Moo (Sườn heo), Tom Yam Gai (Gà). Tom Yam Goong có 2 loại nước dùng khác nhau: Nam Sai (Nước trong) và Nam Khon (Nước đặc). Phần nước được sử dụng với nhiều loại nguyên liệu như riềng, sả, ớt, lá chanh. Mùi vị món súp cay chua đặc biệt, hương thơm lan tỏa đến khứu giác của thực khách.
Tom Yam Goong được phục vụ ở rất nhiều nhà hàng tại Phuket. Hương vị không có sự khác biệt lớn và món ăn này chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho việc thưởng thức đặc sản Phuket.
Địa điểm gợi ý: Nhà hàng Hải sản Bang Pae – Soi Bang Toei, Pa Klok, Quận Thalang, Phuket (Gần Thác Bang Pae)
Thời gian hoạt động: 10h00 – 20h30
Pad Thái
Pad Thái là món ăn yêu thích của du khách khi đến Thái Lan, thường được tìm thấy ở các khu phố đêm. Tại Phuket, du khách có thể tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng hay trong khu phố cổ. Pad Thái là món ăn đã có từ rất lâu, bao gồm mì xào, tôm, giá, hành, tỏi, ớt, đường, trứng. Gia vị đậm đà, vị cay, màu sắc bắt mắt thu hút ánh nhìn và khứu giác của thực khách. Pad Thái xứng đáng được xem là vua của ẩm thực đường phố tại nơi đây.
Địa chỉ gợi ý: The Pad Thai Shop – Đường Patak, Bãi biển Karon, Phuket.
Thời gian hoạt động: 8h00 – 19h00 (Chủ nhật đóng cửa)
Som Tam
Cũng như Pad Thái, Som Tam là món ăn truyền thống của Thái Lan. Chính vì vậy, thật dễ dàng để bắt gặp món ăn này tại hòn đảo du lịch nổi tiếng như Phuket. Du khách có thể tìm thấy món ăn ở nhiều nơi và đặc biệt là phố cổ Phuket. Gỏi đu đủ bào có vị cay đến rất cay, du khách sẽ phải hít hà cảm nhận hương vị tuyệt vời này. Đặc biệt, du khách có thể thưởng thức “phiên bản nâng cấp” của Som Tam là Som Tam Poo Ma. Gỏi đu đủ sẽ thêm những miếng cua xanh sống, nước mắm cay nồng thích hợp cho một không gian ngắm biển cực “chill”. Som tam thường được ăn kèm với xôi (Kao Niao) hay Kanom Jeen sẽ tuyệt vời hơn nhiều.
Địa chỉ gợi ý: Som Tam Yay Tik – Đường đến Karon viewpoint, Kata Beach, Phuket
Khao Pad
Khao Pad là món cơm chiên phổ biến của người dân Phuket. Du khách có thể ăn cơm với gà (kai), thịt heo (moo) hay tôm (koong). Điều làm Khao Pad trở nên đặc biệt là nó được một ít chanh bên trên tạo vị chua, thơm. Thêm một chén nước chấm thơm ngon tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Thông thường, khi du khách ăn món này sẽ thấy nhà hàng để cơm chiên vào trong trái thơm. Điều này làm tăng thẩm mỹ mà còn tăng mùi thơm cho món ăn ngon này.
Địa chỉ gợi ý: Khao Pad Saparot – 35 Moo 4, Cherngtalay, Phuket.
Tom Kha Kai
Đây là một món súp rất đặc biệt được làm từ nước cốt dừa, màu nước trắng như sữa. Từ “Tom” với nghĩa là “đun sôi”, từ “kha” được hiểu là súp từ nước dừa, và từ “Kai” nghĩa là gà. Tom Kha Kai không chứa vị cay như nhiều món ăn Thái, nguyên liệu gồm gà nấm, riềng, sả, cà chua nấu với nước cốt dừa. Món súp được nhiều người dân địa phương yêu thích và du khách thưởng thức món này sẽ khó có thể quên được mùi vị đặc biệt này.
Địa điểm gợi ý: Takieng – 555 Moo 3 Renaissance Phuket Resort & Spa, Mai Khao, Phuket.
Kanom jeen
Kanom jeen là món ăn kiểu Thái được yêu thích vào mỗi buổi sáng. Món ăn này có nguyên liệu gồm thịt gà, cà chua, nghệ, sả và hầm trong nước cốt dừa. Ngoài thịt gà, du khách có thể chọn ăn với cua hoặc cá cùng mì hoặc bún. Món Kanom jeen thường ăn kèm với một món rau phong phú từ những nguyên liệu tươi ngon chỉ có tại miền Nam Thái Lan như đậu đắng, lá manpu, luk niang,… Ngoài ra, có thể ăn kèm với dưa chuột, dứa thái lát, giá đỗ, đậu que, cà tím và dưa chua. Ở các vùng khác của Thái Lan, món Kanom jeen được phục vụ với trứng luộc, nhưng ở Phuket du khách có thể ăn món này với rất nhiều hương vị đặc biệt nhưng vẫn giữ được bản chất của món ăn.
Địa điểm gợi ý: Kaab Gluay Restaurant – 53/38, Phrabaramee Road, Patong, Phuket, Thái Lan.
Geng Kheaw Wan Gai (Cà ri xanh)
Cà ri xanh cùng với thịt gà là món ăn truyền thống không thể thiếu không chỉ riêng Phuket mà còn là người dân Thái Lan. Món ăn được tìm thấy ở nhiều nhà hàng tại Phuket, được nấu với 2 loại cà tím gồm cà tím to tròn được cắt làm tư và cà tím nhỏ trông giống hạt đậu xanh. Geng Kheaw Wan Gai có vị cay và thích hợp cho du khách biết và thích ăn cay. Món ăn rất đặc biệt, giúp giảm cholesterol, tốt cho sức khỏe. Thông thường, cà ri xanh sẽ được phục vụ với cơm trắng, sự kết hợp hài hòa này giúp du khách có thể giảm bớt phần ngán của cà ri và làm tăng hương vị đặc biệt cho món ăn.
Địa điểm gợi ý: 52 Thaweewong Road Patong Beach, Patong, Kathu, Phuket, Thái Lan.
Krapow Moo, Nua hoặc Kai (Thịt heo chiên húng quế)
Thịt chiên húng quế là món ăn tuyệt vời để thưởng thức khi đến với Phuket. Món ăn được chế biến từ thịt heo, thịt gà hay thịt bò cùng húng quế và ớt. Thông thường món ăn được phủ thêm một lớp trứng rán, ăn kèm với cơm trắng. Thịt chiên húng quế là món ăn ngon nhưng lại rẻ, phù hợp cho hầu hết du khách. Với mùi thơm tuyệt vời của húng quế và thịt, du khách sẽ dễ dàng bị hấp dẫn ngay. Món thịt chiên húng quế có ở nhiều nhà hàng và là sự lựa chọn tuyệt vời cho du khách nếu muốn ăn chắc bụng.
Địa điểm gợi ý: Natural Restaurant Phuket – 62/5, Phuthon, Bangkok Road, Talat Nuea, Phuket, Thái Lan.
Trên đây là một số gợi ý món ăn hấp dẫn du khách không nên bỏ qua khi đến du lịch Phuket. Nhiều món ăn ngon khác đang chờ đợi du khách trong chuyến hành trình đến hòn đảo tuyệt đẹp của Thái Lan. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp du khách có chuyến đi ý nghĩa và nhiều kỷ niệm.
