Đài Trung (Taichung) với dân số hơn 1 triệu người, được biết đến là thành phố lớn thứ ba của Đài Loan. Có thể nói, Đài Loan là một địa điểm du lịch chưa bao giờ hết hot, bởi cảnh quan hết sức độc đáo và nét ẩm thực phong phú mang nét đặc trưng khó phai lẫn. Trước khi đi sâu vào những địa danh, món ăn cụ thể, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem du lịch Đài Trung có gì hay mà người người “xếp hàng” để được đến đây.
Giới thiệu về Đài Trung
Có ai đó đã từng nói rằng, Đài Loan là quốc gia “sạch sẽ như Singapore, văn minh như Nhật, đồ ăn ngon, rẻ như Thái Lan”. Đài Trung, một phần của Đài Loan, là một điểm đến ẩn chứa nhiều điều thú vị, đó là cảm nhận của những khách du lịch đã từng đến đây. Nếu đã từng có cơ hội đi qua Đài Bắc, Đài Nam thì một chuyến đi Đài Trung sẽ giúp bạn khám phá trọn vẹn Đài Loan.
Thành phố Đài Trung có khí hậu cận nhiệt đới ẩm, với nhiệt độ trung bình năm khoảng 23 độ C. Theo đó, nơi này có khí hậu ôn hòa với các thành phố khác như Đài Bắc, Đài Nam hay Cao Hùng. Tuy vậy, không hẳn là lúc nào bạn cũng có thể đi du lịch ở đây, bởi mùa hè thường rất nóng trong khi mùa đông thường có tuyết ở các vùng núi cao. Có thể nói, tháng 9 cho đến tháng 11 là thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Đài Trung, bởi khí hậu khá mát mẻ, khô ráo.
Du lịch Đài Trung (Đài Loan) có gì hay?
Sự khác biệt trong văn hóa ở Đài Trung
Rất khó để nhận định rằng, Đài Loan, bao gồm cả Đài Trung có phải thuộc Trung Quốc hay không. Bởi trước đây, nó vốn là một tỉnh nhỏ, bị Trung Quốc chiếm đóng và trở thành thuộc địa. Tuy nhiên, đến năm 1894 thì nó lại thành thuộc địa của Nhật. Đến năm 1949, khi Trung Quốc thành lập Chính Phủ Trung Hoa Dân Quốc thì Đài Loan cũng dần tách biệt, để thành lập chính quyền riêng cho đến tận bây giờ.
Chính vì điều ấy, ở khía cạnh thực tiễn, ta có thể xem Trung Quốc và Đài Loan là hai quốc gia hoàn toàn khác nhau. Vì vậy, dẫu đều là con cháu của Tam Hoàng Ngũ Đế từ 5.000 năm trước, đến nay cả hai đều tồn tại quá nhiều điểm khác biệt. Ta có thể thấy ấy rõ nhất qua văn tự, trong khi người Đài Loan sử dụng chữ Hán phồn thể truyền thống thì Trung Quốc lại chuộng giữ Hán giản thể.
Có thể nói, văn hóa Đài Trung thừa hưởng các đặc trưng của văn hóa Đài Loan và cũng không có quá nhiều khác biệt so với các khu vực Đài Bắc hay Đài Nam. Tuy nhiên, nó vẫn mang một nét riêng khó lẫn, và chỉ khi bạn có một chuyến đi thực tiễn đến đây thì mới có thể cảm nhận rõ nét điều ấy.
Ẩm thực Đài Trung hấp dẫn, cuốn hút
Một chuyến foodtour đến với miền Trung của Đài Loan hứa hẹn sẽ đón chờ bạn bằng vô số những món ăn khó quên. Nếu là một tín đồ du lịch thực thụ, có lẽ bạn đã đâu đó nghe đến cái tên chợ đêm Phùng Giáp, đây là khu chợ đêm lâu đời nhất ở Đài Trung và cũng là nơi có ẩm thực phong phú, dân dã và gần gũi nhất.
+ Dimsum: Đây hẳn là món ăn danh bất hư truyền trên thế giới, mặc dù ra đời ở Trung Quốc nhưng đến Đài Trung, Đài Loan vẫn cứ phải là ăn cho bằng được. Dù chỉ là một miếng bánh nhỏ, với lớp vỏ mỏng bọc bên trong là lớp nhân thịt nhưng hương vị của dimsum phải cứ gọi là đỉnh của đỉnh. Mặc dù, thương hiệu dimsum Din Tai Fung nổi tiếng ở Đài Bắc nhưng không có nghĩa là ở Đài Trung thiếu các nhà hàng dimsum ngon.
+ Chân giò heo om: Thịt heo là món ăn rất được lòng người dân ở xứ Đài Trung, do đó họ chế biến rất nhiều các món ăn liên quan như lòng heo, da heo và cả chân giò heo. Tại Fu Ding Wang, một nhà hàng nổi tiếng với món chân giò heo om được cả người dân địa phương lẫn du khách cực kỳ yêu thích. Sự khác bọt của món ăn có lẽ đến từ phần chân giò heo được hầm mềm, thấm đều gia vị.
+ Trà sữa Chun Shui Tang: Vốn dĩ, trà sữa Đài Loan đã nổi tiếng toàn cầu nên việc thưởng thức món uống quốc dân này ngay trên quê hương Đài Trung cũng là điều đáng để thử. Là nơi “khai sinh” ra thương hiệu Trà sữa Đài Loan được mọi người yêu thích, hẳn đây cũng sẽ là nơi cho bạn hương vị trà sữa trân châu đường đen đúng điệu nhất.
+ Mì Danzi: Ẩm thực đường phố Đài Trung nói riêng và Đài Loan nói chung luôn có một sự hấp dẫn kỳ lạ, bao gồm cả mì Danzi. Những tưởng, món ăn giản dị, bình dân, chẳng hề cầu kỳ này lại có sức gây nghiện lớn đến thế. Một tô mì Danzi chuẩn sẽ có những nguyên liệu như mì ống, thịt lợn, trứng và tôm, ăn kèm với với giá, rau thơm, ngò. Tuy đơn giản nhưng nếu đã ăn một lần, bạn ngay lập tức sẽ bị món mì béo ngậy, đậm đà này chinh phục ngay.
+ Bánh mặt trời: Team hảo ngọt đi du lịch Đài Trung nhất định phải thử món bánh này, bởi đặc sản này được coi là một phần của ẩm thực Đài Loan. Từ mạch nha và mật ong, người địa phương đã khéo léo nhào nặn thành những chiếc bánh có hình mặt trời xinh xắn, ngon mắt.
+ Lẩu nhúng cay: Đài Loan vốn là thiên đường của lẩu cay nên ngại gì mà không đến Ding Wang Spicy Hotpot để cảm nhận độ ngon của món ăn này. Đúng như tên gọi, lẩu sẽ được đầu bếp chế biến theo công thức đặc biệt, với hương vị cay nồng ấn tượng. Topping ăn kèm sẽ gồm có thịt ba chỉ, nấm, cá viên và rau xanh.
Đài Trung – thành phố với những điểm du lịch ấn tượng
Tuy chỉ là một khu vực nhỏ, thế nhưng Đài Trung lại có không ít những điểm đến lý tưởng, thu hút hàng triệu vị khách trên thế giới đến check in.
+ Làng Cầu Vồng: Đây có thể nói là điểm đến mong đợi nhất trong hành trình đến với Đài Trung, Đài Loan. Từ một khu nhà cũ kỹ, một người lính già đã dùng nét vẽ của mình tạo ra những bức tranh đầy sắc màu, với mục đích là để bảo vệ ngôi làng khỏi chính sách di dời của thành phố. Từ đó, những background sặc sỡ, sáng tạo này lại vô tình trở thành chất liệu để du khách, nhất là các bạn trẻ đến đây sống ảo.,
+ Tòa nhà Miyahara: Đây là một điểm du lịch mới nổi, nằm ngay giữa trung tâm Đài Trung. Sự chú ý của ta hẳn đã va vào nét kiến trúc bắt mắt của Miyahara, khi tòa nhà sử dụng rất nhiều lớp kính có khả năng hút sáng cực tốt. Cạnh đó, việc trang trí các nội thất bằng gỗ cũng khiến cho nơi này thực sự trở nên sang trọng, hào nhoáng. Điều đặc biệt hơn là, tòa nhà Miyahara lại là nơi chỉ bán bánh ngọt và các loại kẹo.
+ Chợ đêm FengJia: Là khu chợ nổi tiếng nhất Đài Trung, chợ đêm FengJia về đêm vẫn luôn tấp nập kẻ đến người đi. Đây quả thực là một thiên đường mua sắm giá rẻ, nơi hội tụ rất nhiều các mặt hàng như mỹ phẩm, thời trang, đồ điện tử. Chợ đêm FengJia cũng trở nên cuốn hút bởi vô vàn các món ăn đường phố, phải kể đến như đậu hủ thúi, bánh mochi nướng, bánh mì kẹp kiểu Nhật, trà sữa, bò viên phô mai rán,vv…
Để mà nói, Đài Trung không hẳn chỉ là thành phố đến để sinh, sống, học tập và làm việc mà còn là một mảnh đất đáng để khám phá, trải nghiệm. Dù không phải là điểm đến sáng giá, song Đài Trung vẫn là một nốt nhạc không thể thiếu trong bản nhạc “Đài Loan”. Từ đây, bạn có thể kéo dài hành trình đến với những điểm du lịch lân cận như Hoa Liên, Cao Hùng, Chương Hóa nếu có nhiều thời gian.
